Site icon Mona Konyhája – Élet az ételallergiával

Gyümölcskenyér – Aby (glutén,tej,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

4 db tojás

25 dkg Aby házi kenyérliszt

1 cs sütőpor

2 ek édesítő (1:4)

1,5 dl rizstej

5,5 dkg tördelt dió

16,5 dkg aszalt gyümölcs – apró darabokra vágva

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk. A lisztet, sütőport és az édesítőt összekeverjük. A sárgáját kikeverjük a rizstejjel. Hozzáadjuk a liszthez, majd alaposan kikeverjük. Majd hozzáadjuk a tojáshabot, óvatosan kikeverjük, majd hozzáadjuk a diót és az aszalványokat, elkeverjük. Majd szilikon kenyérformába tesszük és 180 fokos sütőben kb 30-35 perc alatt megsütjük.

Exit mobile version