Diós bejgli (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: (4 rúd) 50 dkg Alfa Mix 50 dkg Glutenix fehér kenyér lisztkeverék 4 ek édesítő (1:4) (ITT) 2 cs porélesztő 2 ek útifűmaghéj 2 dl rizstejszín 50 dkg margarin 3,5 dl rizstej + rizstejszínes olaj a kenéshez + kb 80 dkg dió tölteléknek rizstejjel és édesítővel elkeverve + rizsliszt a nyújtáshoz Elészítés: A száraz [...]

2019. december 22.|Hunorganic, Vegán|

Csak a Mentes Karácsonyi Vásár 2019.12. 07-08

Múlt héten lezajlott a Csak a Mentes Karácsoyi vásár, ismét nagyon sokan jöttetek el, és szerintem nagyon jól érezte magát mindenki. Nálam a megszokott Tündér Mannás finomságok voltak, amiket természetesen kóstolni lehetett. Lizu bőszen vagdosta a kóstoltatni valót, Annus meg beállt szóróanyagot osztogatni. Majd szombaton közös sütögetés is volt, ahol puncs szelet készült és [...]

2019. 09- 21-22 Csak a Mentes 2. Őszi vásár

Hétvégén lezajlott a Csak a Mentes 2. Őszi vásár. Mint ahogy az élő bejelentkezésben is mondtam, brutál sokan voltak. Ahgy megnyitotta a vásár a kapuját csak úgy özönlöttek az emberek.. Megmondom őszintén, nem is csodálom, hisz 73 kiállító és egéz napos előadások - workshopok várták a vendégeket! Én Lizuval és Annámmal vártam a workshopomra [...]

“Vajas” pogácsa (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 25 dkg Mester család házi kenyérliszt 1 kk só fél csomag porélesztő 15 g Orgran tojáspótló + fél deci víz kikeverve (ITT) 15 dkg puha margarin 1 ek útifűmaghéj kb 1,3-1,4 dl rizstejszín + olaj és rizstejszín keveréke a kenéshez + rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkevrjük, majd hozzáadjuk a [...]

Gyors hamis túrógombóc (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 60 dkg főtt köles ízlés szerint édesítő 2 ek citromlé 1 dl Schlagfix natúr növényi tejszín 5 dkg Orgran quinoa pehely + pirított zsemlemorzsa a forgatáshoz Elkészítés: Az összes alapanyagot jó alaposan összegyúrjuk, majd golyókat formázunk belőle. Pirított zsemlemorzsába forgatjuk. A főtt köles készítését én így csinálom: pl. 25 dkg kölest 0,75 l [...]

2019. szeptember 18.|Vegán|

Vegán tojáskrém

Hozzávalók: 1 konzerv csicseriborsó 4 g fekete só só 3 dkg Naturbit csicseriborsó liszt (ITT) 4 dkg mustár 3,5 dkg rizstejszín Elkészítés: A konzerv csicseriborsót leszűrjük, majd botmixerrel pépesítjük. Majd az összes többi alapanyaggal együtt jól kikeverjük.

2019. szeptember 17.|Hunorganic, Vegán|