2019. 09- 21-22 Csak a Mentes 2. Őszi vásár

Hétvégén lezajlott a Csak a Mentes 2. Őszi vásár. Mint ahogy az élő bejelentkezésben is mondtam, brutál sokan voltak. Ahgy megnyitotta a vásár a kapuját csak úgy özönlöttek az emberek.. Megmondom őszintén, nem is csodálom, hisz 73 kiállító és egéz napos előadások - workshopok várták a vendégeket! Én Lizuval és Annámmal vártam a workshopomra [...]

“Vajas” pogácsa (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 25 dkg Mester család házi kenyérliszt 1 kk só fél csomag porélesztő 15 g Orgran tojáspótló + fél deci víz kikeverve (ITT) 15 dkg puha margarin 1 ek útifűmaghéj kb 1,3-1,4 dl rizstejszín + olaj és rizstejszín keveréke a kenéshez + rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkevrjük, majd hozzáadjuk a [...]

Gyors hamis túrógombóc (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 60 dkg főtt köles ízlés szerint édesítő 2 ek citromlé 1 dl Schlagfix natúr növényi tejszín 5 dkg Orgran quinoa pehely + pirított zsemlemorzsa a forgatáshoz Elkészítés: Az összes alapanyagot jó alaposan összegyúrjuk, majd golyókat formázunk belőle. Pirított zsemlemorzsába forgatjuk. A főtt köles készítését én így csinálom: pl. 25 dkg kölest 0,75 l [...]

2019. szeptember 18.|Vegán|

Vegán tojáskrém

Hozzávalók: 1 konzerv csicseriborsó 4 g fekete só só 3 dkg Naturbit csicseriborsó liszt (ITT) 4 dkg mustár 3,5 dkg rizstejszín Elkészítés: A konzerv csicseriborsót leszűrjük, majd botmixerrel pépesítjük. Majd az összes többi alapanyaggal együtt jól kikeverjük.

2019. szeptember 17.|Hunorganic, Vegán|