Omlós linzer (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 5 dkg Naturbit köles liszt 5 dkg tápióka keményítő 1 dkg útifűmaghéj 4 g sütőpor 2 ek édesítő (1:4) 10 g Orgran tojáspótló + 10 ek víz elkeverve 7,5 dkg kókuszolaj - olvasztott 12,5 dkg margarin - puha + barna rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy [...]

Bundás zöldségek (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 50 gr Orgran tojáspótló (ITT) 3 dl víz 10 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) só 3 gr sütőpor 1 ek útifűmaghéj 4 dkg Orgran Easy Egg (ITT) + gomba, cukkini.. + olaj a sütéshez Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük. A tojáspótlót kikeverjük 1 dl vízzel, majd hozzáadjuk a maradék vizet, majd a többi alapanyagot és [...]

2019. május 12.|Vegán|

“Tejszínes” chia puding (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 50 gr chia mag 1,25 dl rizstej 1,25 dl rizstejszín 1 ek édesítő (1:4) (ITT) 15 dkg meggy (turmixolva) + édesítő és annyi útifűmaghéj, hogy zselés állaga legyen Elkészítés: Az alapanyagokat összeturmixoljuk, majd poharak aljába teszünk a meggy zseléből, majd a turmixolt chia keverékből. Egy éjjelre a hűtőbe tesszük. [...]

2019. május 12.|Vegán|

Barna zsemlék (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 10 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 12,5 dkg Tápióka liszt 2 kk só 1 cs sütőpor 1,5 dkg sörélesztőpehely 2,5 dkg útifűmaghéj 2 dkg útifűmaghéj őrlemény kb 6-6,5 dl víz 2,5 ek citromlé + olaj a kenéshez + lenmag a szóráshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük , [...]

Burgonyaleves (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 1 fej hagyma (én nem ehetek hagymát így nagyon vékonyra vágtam egy tv paprikát) 5-6 db burgonya / édesburgonya - fehér belsejű 1 db répa 1 db fehérrépa 1 kis karalábé só pirospaprika olaj 2 ek barna rizsliszt (Naturbit) (ITT) Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, feldaraboljuk. A hagymát /paprikát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a [...]

Diós piskótarolád (glutén,tej,hozzáadott cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 6 db tojás 9 dkg Aby gluténmentes kenyérliszt 1,5 ek édesítő (1:4) 4 gr sütőpor + 1 cs pudingpor (jelen esetben Haas – Amaretto) + 2,5 dl rizstej + ízlés szerint édesítő + kb. 5 dkg darált dió Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgáját kikeverjük az édesítővel, liszttel és sütőporral. A fehérjéből [...]

2019. május 8.|Aby Hungary|

Csavart bagett (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 10 dkg Naturbit köles liszt 10 dkg Tápióka keményítő (ITT) 5 dkg Teff liszt 2 dkg útifűmaghéj 2 dkg útifűmaghéj őrlemény 6 dl víz 1 cs sütőpor 2 kk só 2 ek citromlé + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és [...]

Mester kenyér – élesztőmentes (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 45 dkg Mester család házi kenyérliszt 1 cs sütőpor 2-3 kk só 3 dkg Mester család burgonyapehely 1 ek útifűmaghéj 1 ek gluténmentes sörélesztőpehely (ITT) kb 5,2 dl víz 2 ek citromlé 2 ek olaj + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, majd alaposan [...]