Hozzávalók:
1 cs csicseri tészta – gluténmentes
30 dkg Laskagomba (Chefgomba)
25 dkg kukorica
25 dkg vegán mascarpone
1 dl növényi tejszín
só
ízlés szerint zöldfűszerek
1 ek olaj
+ növényi sajt a tetejére
Elkészítés:
A gombát megmossuk, és feldaraboljuk.
Egy lábasba tesszük az olajat, majd rátesszük a gombát, és a kukoricát, jól átforgatjuk, sózzuk és fűszerezzük, majd hozzáadunk 1 dl növényi tejszínt és puhára főzzük, majd hozzákeverjük a mascarponét. kb. 5-10 percig főzzük.
Eközben a tésztát is kifőzzük, majd összekeverjük a gombás – mascarponés keverékkel.
Reszelt növényi sajttal tálaljuk.
Chefgomba itt:
https://chefgomba.hu/
