“Vajas” pogácsa (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 25 dkg Mester család házi kenyérliszt 1 kk só fél csomag porélesztő 15 g Orgran tojáspótló + fél deci víz kikeverve (ITT) 15 dkg puha margarin 1 ek útifűmaghéj kb 1,3-1,4 dl rizstejszín + olaj és rizstejszín keveréke a kenéshez + rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkevrjük, majd hozzáadjuk a [...]

Gyors hamis túrógombóc (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 60 dkg főtt köles ízlés szerint édesítő 2 ek citromlé 1 dl Schlagfix natúr növényi tejszín 5 dkg Orgran quinoa pehely + pirított zsemlemorzsa a forgatáshoz Elkészítés: Az összes alapanyagot jó alaposan összegyúrjuk, majd golyókat formázunk belőle. Pirított zsemlemorzsába forgatjuk. A főtt köles készítését én így csinálom: pl. 25 dkg kölest 0,75 l [...]

2019. szeptember 18.|Vegán|

Vegán tojáskrém

Hozzávalók: 1 konzerv csicseriborsó 4 g fekete só só 3 dkg Naturbit csicseriborsó liszt (ITT) 4 dkg mustár 3,5 dkg rizstejszín Elkészítés: A konzerv csicseriborsót leszűrjük, majd botmixerrel pépesítjük. Majd az összes többi alapanyaggal együtt jól kikeverjük.

2019. szeptember 17.|Hunorganic, Vegán|

Zöldfűszeres zsemlék (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 10 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 10 dkg tápióka keményítő 5 dkg Naturbit köles liszt 2 kk só 1 cs sütőpor kakukkfű petrezselyem 15 g Útifűmaghéj őrlemény 5 g útifűmaghéj 3 dl víz 2 ek citromlé + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuka  vizet és a citromlevet, majd [...]

2019. augusztus 23.|Hunorganic, Vegán|

Új kenyér (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók (2 db kenyérhez) 22,5 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 16 dkg Naturbit köles liszt 5 dkg Quinoa liszt 10 dkg Arany lenmag liszt 15 dkg Tápióka keményítő 2,5 dkg Útifűmaghéj 2,5 dkg Útifűmaghéj őrlemény 1 cs sütőpor 1 ek só 8,5 dl víz 4 ek citromlé + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz [...]

2019. augusztus 20.|Hunorganic, Vegán|

Dupla “sajtos” gombás pizza (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 10 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 5 dkg Tápióka liszt 15 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 1cs sütőpor 1,5 dkg útifűmaghéj 2 kk só kb 2,7 dl víz 2 ek citromlé Feltét: Én most majonéz alapot tettem rá (tojás és cukormentes), 10 dkg gombát felvágva, fél doboz kukoricát átmostam , illetve kb 20 dkg növényi [...]