Töltött sült gomba (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók: 4 db Portobello gomba (chefgomba) 30 dkg fött köles 1 db kaliforniai paprika só ízlés szerint zöldfűszerek kb. 0,5 dl növényi tejszín kb. 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A gombákat megpucoljuk, megmossuk, majd a tönk részét kiszedjük. A tönk részét és a kaliforniai paprikát (amit megmostunk előtte) apróra vágjuk. Majd a főtt kölest [...]

2021. augusztus 12.|Vegán|

Laskagombás tészta (glutén,tej,tojás,cukor,szója,élesztőmentes)

Hozzávalók: 1 cs csicseri tészta - gluténmentes 30 dkg Laskagomba (Chefgomba) 25 dkg kukorica 25 dkg vegán mascarpone 1 dl növényi tejszín só ízlés szerint zöldfűszerek 1 ek olaj + növényi sajt a tetejére Elkészítés: A gombát megmossuk, és feldaraboljuk. Egy lábasba tesszük az olajat, majd rátesszük a gombát, és a kukoricát, jól átforgatjuk, [...]

2021. augusztus 12.|Vegán|

Köleses gombakrém (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók: 25 dkg portobello gomba (chefgomba) - 4 db nagyfejű gomba 15 dkg főtt köles só ízlés szerint fűszerek olaj Elkészítés: A gombát megpucoljuk, megmossuk, apróra vágjuk, majd olajon megpirítjuk. Majd az összes többi alapanyaggal együtt botmixerrel pépesítjük, majd tálaljuk. Chefgomba: https://chefgomba.hu/ [...]

2021. július 23.|Vegán|

Sült kaliforniai paprikás gombakrémleves (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 1 db kaliforniai paprika 1 db burgonya 30 dkg laska gomba (Chefgomba) olaj só zöldfűszerek (bazsalikom , petrezselyem) 2 dl növényi tejszín Elkészítés: A paprikát megmossuk, majd sütőben megsütjük. A gombát megmossuk, szárát levágjuk, a burgonyát megpucoljuk, megmossuk, feldaraboljuk. A gombát és a burgonyát egy lábasba tesszük, olajon kissé megpirítjuk, majd felöntjük vízzel [...]

2021. július 23.|Vegán|

Gombás – spenótos rizottó (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes,vegán)

Hozzávalók: 25 dkg barna kis csiperkegomba (Chefgomba) 50 dkg rizs 22,5 dkg bébispenót (nekem apróra vágott fagyasztott volt) zöldfűszerek (petrezselyem, kapor, bazsalikom) só 3 ek olaj 1 nagy tv paprika kb 1,4 dl víz + gluténmentes sörélesztő a tetejére Elkészítés: A paprikát megmossuk, apróra vágjuk. A gombát alaposan megmossuk, majd felvagdossuk. A paprikát az [...]

2021. július 23.|Vegán|

Go to Top