Hozzávalók:
7,5 dkg tápióka keményítő
40 gr útifűmaghéj
12,5 dkg barna rizsliszt
8 dkg köles liszt
1 cs sütőpor
1 ek citromlé
kb 3,5 – 3,6 dl víz
+ olaj a sütéshez / kenéshez
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, elkeverjük. majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, és alaposan kidolgozzuk. Majd 5-10 percet pihentetjük. Barna rizslisztes lapon átgyúrjuk, majd kinyújtjuk, majd másfél – két ujjnyi vastagra kinyújtjuk és fánk szaggatóval szaggatjuk.
Forró olajban kisütjük.
Sütőben is süthetjük 180 fokon kb 20-30 perc alatt.
Sütőben sütve:
