Édesburgonyás pogácsa (glutén,tej,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 15 dkg főtt, áttört édesburgonya 2 db tojás só 0,5 cs sütőpor 5 dkg kókuszolaj 16 dkg  Paleolitéléskamra keltes élmény (ITT) + 1 db tojás a kenéshez Elkészítés: Az édesburgonyát kikeverjük a tojással, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és jó alaposan összedolgozzuk. Majd enyhén lisztezett lapon kinyújtjuk, szaggatjuk, sütőpapíros tepsire tesszük. Tetejét tojással [...]

Almás pite – paleo (glutén,tej,cukor,szójamentes)

15 dkg Kókuszliszt (ITT) 5 dkg tápióka keményítő 8 gr útifűmaghéj 2 db tojás 3 dkg kókuszolaj 3-4 ek édesítő 1 cs sütőpor 2 dl víz 6-7 db alma fahéj szerecsendió + 1 db tojás kókuszolajjal elkeverve Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd a nedves alapanyagokat hozzáadjuk és összedolgozzuk. Az almákat megmossuk, [...]

Rakott csirke (glutén,tej,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 1 kg burgonya só 1 nagyobb pritaminpaprika 4 db tojás + 3 dl rizstejszín + 2 db tojás + 15 dkg reszelt növényi sajt + olaj Elkészítés: A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, felkarikázzuk, majd félig megfőzzük. Majd egy sütőformát kiolajozunk, majd a burgonyát az aljára tesszük, majd rátesszük a paprikát szeletekbe [...]

Palacsinta – Bezgluten (glutén,tej,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg Bezgluten Multi Mix 3 db tojás 1 kk édesítő (1:4) 2,5 dl ásványvíz 1 dl rizstej 1 ek olaj + ahogy sűrűsödik, úgy adtam még hozzá valamennyi rizstejet Elkészítés: Az alapanyagokat jó alaposan kikeverjük (vagy én pl szoktam könnyíteni, hogy összeturmiolom), majd enyhén olajos sütőben kisütjük (csak az első alá kentem [...]

“Tejszínes” – zöldfűszeres csirke (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 1 egész csirkemell 20 dkg zöldborsó (fagyasztott) só bazsalikom metélőhagyma petrezselyem 3 dl rizstejszín - Alpro olaj Elkészítés: A csirkét megmossuk, felkockázzuk. Egy nagyobb serpenyőbe olajat teszünk (kb 3 ek), majd rátesszük a csirkét és megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket és zöldborsót, átkeverjük, majd lefedve puhítjuk. Majd felöntjük a rizstejszínnel, és készre főzzük. [...]

Kakaós csiga – Paleo (glutén,tej,cukor,szójamentes)

20 dkg Paleolit Éléskamra  keltes élmény 2-3 ek édesítő (eritrit) 2 ek citromé 2 db tojás 5 dkg kókuszolaj kb 0,5 – 0,8 dl víz + kakaópor – édesítő – víz keveréke Elkészítés: A tojást, kókuszolajat, vizet , citromlevet kikeverjuk.  A lisztet és az édesítőt kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos  keveréket, jól összedolgozzuk. Majd [...]

Kókuszkocka (glutén,tej,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 4 db tojás (L) 1 cs sütőpor 2 ek édesítő (1:4) 10 dkg Bezglutén kenyérliszt + kókuszreszelék + kakaópor - édesítő - víz keveréke Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját kikeverjük az édesítővel, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojáshab felét, elkeverjük, [...]