Site icon Mona Konyhája – Élet az ételallergiával

Mester kenyér kölessel és barna rizsliszttel (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók:

35 dkg Mester házi kenyérliszt

4 gr porélesztő

4 dkg kölesliszt

4,5 dkg barna rizsliszt

2 dkg tápióka keményítő

3 dkg burgonyapehely

5 gr útifűmaghéj

6 gr xantán

100 gr Joya kókuszjoghurt

kb 5 dl víz

2 ek olaj

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük , vigyázzunk arra, hogy a só és az élesztő ne érintkezzen (előbb beletesszük az egyiket, elkeverjük, majd a másikat). Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot és a vizet és jó alaposan összedolgozzuk. Majd az olajat hozzáadjuk, összedolgozzuk, majd megformázzuk. Sütőpapíros tepsire tesszük (használhatunk formát is!), majd lekenjük olajjal és bevagdossuk. 50 fokon 40 percig kelesztjük, majd 180 fokon további kb 40 percig sütjük.

Exit mobile version