Hozzávalók:
25 dkg Wise Food zserbó lisztkeverék
csipet só
8 g sütőpor
5 dkg margarin
2 dl rizstej
1 ek citromlé
Töltelék:
70 dkg meggy (nekem fagyasztott volt)
50 dkg édesített darált dió
+ olvasztott mentes csokoládé a tetejére
Elkészítés:
A lisztet, édesítőt, sütőport egy tálban elkeverjük, majd beledolgozzuk a margarint, végül a rizstejet.
Hűtőben kb. 25 percet pihentetjük.
Majd 3 részre osztjuk.
Egy 18×18 as tepsit sütőpapírral kibélelünk.
A meggyet, ha kiolvadt , összekeverjük az édesített dióval.
Kinyújtjuk az egyik adag tésztát, majd a tepsibe tesszük, erre jön a meggyes-diós töltelék egyik fele, majd kinyújtjuk a második adag tésztát, ezt rátesszük a töltelékre, majd ismét a meggyes-diós töltelék jön, végül a tészta harmadik része kinyújtva.
180 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Majd olvasztott csokival borítjuk.
Hagyjuk 3-4 órát pihenni, hogy jól összeálljon.
Wise Food zserbó lisztkeverék itt:
https://www.wisepasta.com/Wise-Food-Zserbo-lisztkeverek-250g
