Hozzávalók:
1 réteg
10 dkg datolya ( magozott )
10 dkg banán
7,5 dkg gluténmentes zabpehely
60 g Schar Salinis ( perec )
0,5 dl növényi ital
2. réteg
10 dkg datolya ( magozott )
10 dkg mascarpone
csipet só
3. réteg
10 dkg olvasztott mentes csokoládé
+ Schar Salinis ( perec ) a díszítéshez
Elkészítés:
Az 1. és 2. réteghez a datolyákat forró vízzel leöntjük ( így puhul ), hagyjuk állni kb 30 percet.
Majd az 1. réteg alapanyagait egy aprítőba tesszük és összedolgozzuk.
Majd egy 12×13 as sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk.
A második réteg alapanyagait összeturmixoljuk, és az első rétegre oszlatjuk.
Majd bevonjuk a csokival és rárakosgatjuk a pereceket.
4-5 órát hagyjuk ( érdemes hűtőbe tenni ), hogy jól összeálljon.
