Hozzávalók:
10 dkg barna rizsliszt
5 dkg köles liszt
2 dkg holland kakaópor
2 dkg darált mák
4 dkg édesítő (1:4)
2 dkg útifűmaghéj
5 g sütőpor
2,75 dl víz
Töltelék:
10-15 dkg áfonya lekvár – cukormentes, gluténmentes, vegán
Tetejére:
10 dkg olvasztott mentes csokoládé
aszalt vörösáfonya
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat alaposan elkeverjük, hozzáadjuk a vizet és jól kikeverjük.
Egy sütőpapírral bélelt gáztepsire egyengetjük, majd 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Még forrón feltekerjük konyharuha segítségével.
Ha meghűlt, akkor megkenjük lekvárral, csokival borítjuk, megszórjuk áfonyával.
