Hozzávalók:
Piskóta:
13,5 dkg barna rizsliszt
5 dkg köles liszt
2,5 dkg útifűmaghéj
2 dkg holland kakaópor
4 dkg édesítő (1:4)
3 dl víz
1 kk citromlé
6 g sütőpor
Köleses rész:
40 dkg főtt köles ( 10 dkg nyers kölest alaposan átmosunk és 4 dl növényi italban édesítővel és némi citromlével megfőzünk )
0,65 dl növényi tejszín
Szilvás réteg:
20 dkg szilva – én befőttet használtam
kb. 0,5 dl víz
ízlés szerint édesítő
ízlés szerint fahéj
ízlés szerint citromlé
1 – 2 kk chia mag
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban kikeverjük, hozzáadjuk a nedves alapanyagokat , alaposan összedolgozzuk.
Majd sütőpapírral bélelt 21×21 cm – es formába öntjük.
180 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
A növényi tejszínt felverjük, majd hozzákeverjük a meghűlt a kölest.
Ezt a piskótára oszlatjuk.
A szilvát felfőzzük az összes többi alapanyaggal, majd a köleses réteg tetejére tesszük.
Hagyjuk, amíg összeáll.
