Hozzávalók:
45 dkg Schar Mix B
4 dkg édesítő ( 1:4)
1 cs porélesztő
1 dkg útifűmaghéj
10,5 dkg margarin ( olvasztva )
3,8 dl víz
+ 3 g holland kakaópor – tésztába
+ édesítővel elkevert holland kakaópor a szóráshoz
+ olaj és növényi tejszín keveréke a kenéshez
+ édesítő a szóráshoz
+ barna rizsliszt a nyújtáshoz.
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük ( kivétel a kakaópor ), elkeverjük, beledolgozzuk a margarint, majd pedig a vizet.
A tésztát két részre osztjuk, az egyikbe belegyúrjuk a 3 g holland kakaóport.
Takarjuk le a tálakat, amiben a tészták vannak, majd kelesszük egy órát.
Majd a megkelt tésztákat külön – külön dolgozzuk át barna rizslisztes lapon, majd nyújtsuk ki őket.
A két kinyújtott lapot tegyük egymásra ( sima alul, kakaós felül ).
Nyújtsunk rajta így.
Majd megszórjuk az édesítőt kakaóporral.
Rövidebb oldalától feltekerjük.
Hosszában a tésztát vágjuk ketté ( a tetejét hagyjuk egybe ), majd fonjuk egymásba.
Sütőpapírral bélelt tepsibe ( 12×26 ) tegyük bele, kenjük meg a tetejét az olajos – tejszínes keverékkel.
Megszórjuk édesítővel, majd 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.
