Hozzávalók:
30 dkg cukkini
2 dkg holland kakaópor
5 dkg édesítő (1:4)
10 dkg barna rizsliszt
5 dkg köles liszt
3,5 dkg útifűmaghéj
3 dkg darált mák
6 g sütőpor
2 dl víz
5 dkg aszalt vörösáfonya
Tetejére:
20 dkg alma
ízlés szerint édesítő
ízlés szerint fahéj
1,5 dl növényi tejszín
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, lereszeljük.
Az összes alapanyaggal együtt alaposan kikeverjük, majd egy szélesebb kenyérformába egyengetjük, amit sütőpapírral kibéleltünk.
180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
Az almát megmossuk, feldaraboljuk, majd az összes alapanyaggal együtt alaposan összeturmixoljuk, a megsült és kihűlt sütemény tetejére egyengetjük, majd kb 1-2 órát hagyjuk állni.
