20 dkg köles
45 dkg vegyes zöldségkeverék
30 dkg gomba
40 dkg padlizsán
50 dkg cukkini
ízlés szerint só
ízlés szerint gluténmentes sörélesztópehely
2 ek mustár – cukormentes
1,5 dl növényi tejföl
ízlés szerint zöldfűszerek
Elkészítés:
A kölest alaposan átmossuk, majd 8 dl vízben megfőzzük.
A zöldségeket megmossuk, felaprítjuk, megpároljuk.
Majd a kölessel összekeverjük, hozzáadjuk a fűszereket , sörélesztópelyhet, mustárt és tejfölt, jól összekeverjük, majd tálalható.
