Hozzávalók:
1 cs Mimen csicseri spagetti (ITT)
500 gr brokkoli
1 cs szárzeller
10-15 dkg spenót levelek
só
zöldfűszerek
0,5+ 1,5 dl kókusztej
3 – 4ek Naturbit barna rizsliszt (ITT)
+ reszelt növényi sajt
3 ek kókuszolaj
Elkészítés:
A brokkolit, szárzellert megmossuk, feldaraboljuk, majd az olajon kb 10-15 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a spenótot, sót, zöldfűszereket, jól átforgatjuk, majd hozzáadjuk a kókusztejet, majd félpuhára főzzük őket, majd beletesszük a tésztát, és készre főzzük, végül a 1,5 dl kókusztejben elkeverjük a rizslisztet és besűrítjük.
Reszelt növényi sajtot teszünk rá tálaláskor.
