Köleses zsemle (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 28,5 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 15 dkg tápióka keményítő 3 dkg Teff liszt 4 g Bambuszrost 2 dkg útifűmaghéj 2 dkg útifűmaghéj őrlemény 2 kk só 6 dl víz 2 ek citromlé + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet. Jó alaposan összedolgozzuk, [...]

2019. július 16.|Hunorganic, Vegán|

Vágott buci (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 12,5 dkg Naturbit hajdina liszt 23,5 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 12 dkg tápiókakeményítő 11 dkg Naturbit barna rizsliszt 2,5 dkg útifűmaghéj 2,5 dkg útifűmaghéj őrlemény 3 kk só 1 cs sütőpor 1 ek bambuszrost liszt 7 dl víz 3 ek citromlé + olaj a kenéshez + reszelt növényi sajt a szóráshoz Elkészítés: A [...]

2019. július 14.|Hunorganic, Vegán|

2019.06.12 – Zuglói Lisztérzékenyek

Tegnap Zuglóban jártunk. A Hunorganic Kft. palacsintáit kóstoltattuk Csermely Gergellyel (a Hunorganic cég egyik tulajdonosával) a nyárinditó vagy évadzáró találkozón. Mindenkinek nagyon ízlett és nagyon jó kis családias hangulat volt az egy óra alatt amit ott töltöttünk. Nagyon köszönjük a meghívást. [...]

Omlós linzer (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 5 dkg Naturbit köles liszt 5 dkg tápióka keményítő 1 dkg útifűmaghéj 4 g sütőpor 2 ek édesítő (1:4) 10 g Orgran tojáspótló + 10 ek víz elkeverve 7,5 dkg kókuszolaj - olvasztott 12,5 dkg margarin - puha + barna rizsliszt a nyújtáshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy [...]

Barna zsemlék (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 10 dkg Naturbit köles liszt (ITT) 12,5 dkg Tápióka liszt 2 kk só 1 cs sütőpor 1,5 dkg sörélesztőpehely 2,5 dkg útifűmaghéj 2 dkg útifűmaghéj őrlemény kb 6-6,5 dl víz 2,5 ek citromlé + olaj a kenéshez + lenmag a szóráshoz Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban összekeverjük , [...]

Burgonyaleves (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 1 fej hagyma (én nem ehetek hagymát így nagyon vékonyra vágtam egy tv paprikát) 5-6 db burgonya / édesburgonya - fehér belsejű 1 db répa 1 db fehérrépa 1 kis karalábé só pirospaprika olaj 2 ek barna rizsliszt (Naturbit) (ITT) Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, feldaraboljuk. A hagymát /paprikát olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a [...]

Csavart bagett (glutén,tej,tojás,cukor,szójamentes)

Hozzávalók: 20 dkg Naturbit barna rizsliszt (ITT) 10 dkg Naturbit köles liszt 10 dkg Tápióka keményítő (ITT) 5 dkg Teff liszt 2 dkg útifűmaghéj 2 dkg útifűmaghéj őrlemény 6 dl víz 1 cs sütőpor 2 kk só 2 ek citromlé + olaj a kenéshez Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és [...]