Aszalt szilvás csokis köles szelet ( glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes, vegán )
Hozzávalók:
10 dkg barna rizsliszt
3 dkg csicseriborsó liszt
2 dkg útifűmaghéj
1 kk citromlé
30 dkg főtt köles ( 10 dkg köles 3 dl növényi italban megfőzva )
10 dkg aszalt szilva – apróra vágva
4 dkg édesítő (1:4)
8 g sütőpor
2 dl növényi ital
5,5 dkg tápióka keményítő
1 kk mézeskalács fűszerkeverék
Tetejére:
15 dkg mentes csokoládé olvasztva
1 kk fahéj
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük ( aszalt szilvát is ), majd hozzádolgozzuk a kölest, alaposan elkeverjük.
Majd beledolgozzuk a növényi italt és a citromlevet.
Egy 21×21 – es formát sütőpapírral kébélelünk, majd beletesszük a masszát.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
A felolvasztott csokit a fahéjjal kikeverjük, majd bevonjuk vele a piskótát.
