Hozzávalók:
6 db rizslap ( kockát használtam )
10 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
2 g sütőpor
2 dkg édesítő (1:4)
3 dl víz
Töltelék:
10 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
7 dkg baracklekvár – cukormentes, gluténmentes, vegán
ízlés szerint édesítő
kb. 0,6 dl növényi ital
2 g sütőpor
+ olaj a kenéshez
+ édesítő a szóráshoz
Elkészítés:
2 db rizslapot előkésuzítünk.
A zabpehelylisztet kikeverjük a sütőporral, édesítővel és vízzel.
Egy tálcára öntjük.
Majd a tölteléket is kikeverjük.
Egy lapot megmártunk a zabpehelylisztes keverékben, majd szilikon lapra tesszük.
Majd egy másikat is, és egymás mellé – egymásra ( tehát a szélek fedjék egymást ) tesszük.
A töltelék háromnegyed részével megkenjük, majd feltekerjük.
Majd jön a következő két lap, ugyanígy járunk el, majd az utolsó két lappal is.
Majd fogjuk a három tekert rizslapot és összefonjuk, mint a kalácsot.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, olajjal vékonyan lekenjük, megszórjuk édesítővel és 180 fokos sütőben kb. 30 – 35 perc alatt megsütjük.
