Hozzávalók ( 2 db ):
4 db rizslap
8 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
2 g sütőpor
2 dl víz
1 dkg édesítő (1:4)
Töltelék:
5 dkg kókuszreszelék
2 dkg barna rizsliszt
ízlés szerint édesítő
kb 0,5 – 1 dl víz
20 g mentes csokoládé – tördelve
+ olaj a kenéshez
+ mentes csoki olvasztva a bevonáshoz
+ kókuszreszelék a szóráshoz
Elkészítés:
A zabpehelylisztet, sütőpor, édesítőt és vizet kikeverjük, majd egy tálcára öntjük.
A töltelék alapanyagait kikeverjük.
Egy lapot belemártunk a zabpehelylisztes keverékben, mindenhol érje, majd szilikon lapra tesszük.
Egy másikat is belemártunk, majd a másik mellé tesszük, de úgy, hogy a kissé érjen rá a széle!! Fedjék egymás szélét.
Majd a töltelék felét eloszlatjuk rajta.
Az egyik szélére pedig csikit teszük végig.
Majd feltekerjük, és egy kört formázunk a kapott tekercsből.
Sütőpapíros tepsire tesszük.
A maradék alapanyaggal is így járunk el.
Olajjal vékonyan lekenjük őket, majd 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
Csokival borítjuk és megszórjuk kókuszreszelékkel.
