Hozzávalók:
6 db rizslap
5 dkg csicseriborsó liszt
2 dkg köles liszt
1 dkg édesítő ( 1:4)
2 g sütőpor
2 dl víz
Töltelék:
10 g holland kakaópor
10 g fahéj
ízlés szerint édesítő
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A csicseriborsó lisztet kikeverjük a sütőporral, köles liszttel, édesítővel, majd hozzáadjuk a vizet és alaposan elkeverjük.
Egy tálcára öntjük.
3 db lapot előkészítünk, majd egyesével megmártjuk alaposan a csicseris keverékben és egymás mellé tesszük, de a széleik érjenek egymásra.
A kakaóport, fahéjat és édesítőt kikeverjük és megszórjuk vele a lapokat.
Majd újabb három lap egyesével megmártunk a keverékben, majd rátesszük a már kakaós lapokra ( ugyanúgy egymás mellé, de a széleik érjék egymást ).
Megszórjuk ezt is a kakaós – fahéjas keverékkel.
Majd a rövidebb szélétől feltekerjük.
Hat részre vágjuk, így kapjuk a csigákat.
Sütőpapíros tepsire tesszük őket, olajjal vékonyan lekenjük a tetejüket.
Majd 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
