Hozzávalók:
7,5 dkg darált mák
20 dkg barna rizsliszt
10 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
3 dkg útifűmaghéj
8 g sütőpor
8 dkg édesítő (1:4)
4 dl víz
+ 15 dkg vegyes gyümölcs – a tetejére
+ 7,5 dkg cukormentes, gluténmentes, vegán eperlekvár
+ kb. 0,75 dl növényi tejszín
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban kikeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és egyneművé dolgozzuk.
Egy 21×26 – os tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a masszát beletesszük.
A tetejére szórjuk a gyümölcsöt, majd 180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
A lekvárt kikeverjük a növényi tejszínnel, majd a tetejére oszlatjuk.
