Hozzávalók ( 2 db )
4 db rizslap
8,5 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
2 g sütőpor
1 dkg édesítő (1:4)
2,5 dl víz
Töltelék:
15 dkg szilva ( nekem fagyasztott volt )
10 dkg alma – áfonya vegyesen
ízlés szerint fahéj
ízlés szerint édesítő
+ olaj a kenéshez
+ édesítő a szóráshoz
Elkészítés:
A töltelék alapanyagait előkészítjük.
A szilvát kiengedjük, majd az almával és áfonyával elkeverjük, édesítjük és fahéjjat teszünk rá.
A zabpehelylisztet, édesítőt, sütőport és vizet alaposan kikeverjük, majd egy tálcára öntjük.
Egy rizslapot megmártunk ebben, majd szilikon lapra tesszük, és az egyik felére tesszük a gyümölcsöket, majd a másik felét ráhajtjuk.
Egy másik lapot is jól megmártunk a keverékben, rátesszük a szilikon lapra, majd az előzőleg gyümölccsel megtöltött lapot az egyik oldalára tesszük, majd a másik oldalát ráhatjuk.
A széleket ( ahová nem került gyümölcs ) szépen behajtjuk alulra.
Sütőpapíros tepsire tesszük.
A másik két lappal és gyümölccsel is így járunk el.
Olajjal vékonyan lekenjük, megszórjuk némi édesítővel és 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
