Hozzávalók:
Piskóta:
15,5 dkg barna rizsliszt
6 g sütőpor
4 dkg édesítő (1:4)
1 dkg holland kakaópor
10 dkg mandulaliszt
2 dkg útufűmaghéj
3 dkg tápióka keményítő ( Mester család vagy Its Us !!!! )
3 dl víz
Tetejére:
3 dl cukormentes narancslé
1 cs csokoládés pudingpor
10 dkg növényi mascarpone
ízlés szerint édesítő
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd beledolgozzuk a vizet.
Egy sütőpapírral bélelt 21×24 – es formába öntjük a masszát, majd 180 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
A krémhez a pudingport,édesítőt és narancslevet egy lábasba öntjük, kikeverjük.
Megfőzzük, majd belekeverjük a mascarponét.
A megsült piskóta tetejére öntjük, majd hagyjuk pár órát míg összeáll.
