Hozzávalók:
40 dkg főtt köles ( ez 10 dkg köles szárazon, amit 4 dl növényi italban édesítővel és 1 kk citromlével megfőzünk )
20 dkg reszelt alma
15 dkg barna rizsliszt
2 dkg útifűmaghéj
6 g sütőpor
4 dkg holland kakaópor
1,2 dl növényi ital
Tetejére:
10 dkg növényi mascarpone
10 dkg ízlés szerinti lekvár – gluténmentes, cukormentes, vegán
Elkészítés:
Az összes alapanyagot egy tálban jó alaposan összekeverjük, majd egy 21×21 – es sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
A mascarponét a lekvárral kikeverjük és a még forró süteményre oszlatjuk.
Megvárjuk míg kihűl, majd fogyasztható.
