Hozzávalók 3 db hoz:
6 db rizslap
7,5 dkg csicseriborsó liszt
2 g sütőpor
só
2,5 dl víz
Lapok közé:
3,5 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
1 g sütőpor
só
kb. 0,4 dl víz
Töltelék:
10 dkg gluténmentes tészta – spagetti
kb. 10 – 15 dkg zöldségkeverék – fagyasztott
ízlés szerint gluténmentes sörélesztőpehely
ízlés szerint só
Tetejére:
kb. 6 dkg növényi tejföl
10 dkg növényi sajt reszelve
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük.
A zöldségeket megpároljuk.
A tésztát a zöldséggel, sóval és gluténmentes sörélesztőpehellyel összekeverjük.
A csicseriborsó lisztet a sóval, sütőporral, vízzel kikeverjük.
A zabpehelylisztet a sütőporral, sóval, vizzel kikeverjük.
A csicseris keveréket egy tálcára öntjük.
Egy lapot alaposan belemártunk , majd műanyag lapra tesszük.
A zabos keverékből a közepére teszünk és elegyengetjük.
Majd egy másik lapot is megmártunk a csicseris keverékbe, és az előző lapra rátesszük.
Közepébe halmozunk a zöldséges tésztából.
Majd egyik oldalánál feltekergetjük, majd a másik oldalánál is – mint a képen látható, amolyan csünak formára.
Sütőpapíros tepsire tesszük.
Majd a többivel is így járunk el.
Majd mindegyik küzepére növényi tejfölt és növényi sajtot rakunk.
Széleit vékonyan leolajozzuk, majd 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
