Hozzávalók ( 2 db ):
4 db rizslap
5 dkg csicseriborsó liszt
1,5 dl víz
csipet só
2 g sütőpor
Töltelék:
20 dkg főtt köles ( ez 5 dkg köles szárazon, amit 2 dl növényi italban megfőzünk )
ízlés szerint só
ízlés szerint kapor
+ olaj a kenéshez
+ magok a forgatáshoz
Elkészítés:
A csicserilisztet kikeverjük a sóval, sütőporral és vízzel.
A kölest kikeverjük a kaporral és sóval.
Egy lapot megmártunk a csicseris keverékbe, majd műanyag lapra tesszük.
A közepébe tesszük a köles felét, majd két szemközti oldalát ráhatjuk, majd a másik két oldalát.
Egy másik lapot megmártunk a csicseris keverékbe, majd a műanyag lapra tesszük.
Ennek a közepére tesszük a már elkészült batyut, hajtással lefelé, majd ráhatjuk az oldalakat.
Tetejét lekenjük olajjal, majd magokba forgatjuk és sütőpapíros tepsire tesszük.
Így járunk el a maradékkal is.
180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
