Hozzávalók:
Piskóta:
20 dkg barna rizsliszt
7,5 dkg köles liszt
3,4 dkg útifűmaghéj
6 g sütőpor
5 dkg édesítő (1:4)
1 kk fahéj
4,2 dl víz
Krém:
20 dkg mentes lekvár – nekem vegyes gyümölcs volt
5 dkg növényi mascarpone
8 dkg darált dió
3 dkg mandula liszt
ízlés szerint édesítő
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, majd beledolgozzuk a vizet.
Egy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a masszát beleöntjük, eloszlatjuk.
180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
A krémhez az összes alapanyagot alaposan kikeverjük ( én a mascarponét felolvasztottam!!! ).
Ha meghűlt a piskóta , akkor négy részre vágjuk ( így kapjuk meg a négy lapot ).
Majd rétegezzük a krémmel.
Hagyjuk 4-5 órát míg jól összeáll!!!
