Hozzávalók:
Piskóta:
15 dkg barna rizsliszt
5 dkg mandula liszt
5 dkg köles liszt
3 dkg útifűmaghéj
6 g sütőpor
4 dkg édesítő (1:4)
3,2 dl víz
+ 30 dkg baracklekvár – cukormentes, gluténmentes, vegán
+ mandulaliszt – fahéj – édesítő keveréke a forgatáshoz
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet.
Kikeverjük, majd egy 21×24 – es sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Megvárjuk míg kihűl, majd összemorzsoljuk és a lekvárral összedolgozzuk.
Majd golyókat formázunk belőle és a mandulalisztes keverékbe forgatjuk.
