Hozzávalók:
Kekszes réteg:
15 dkg mentes keksz
10 dkg margarin – olvasztva
2 dkg holland kakaópor
Köleses réteg
60 dkg főtt köles ( szárazon 15 dkg, 6 dl növényi italban megfőzve )
2 cs vaníliás pudingpor
10 dkg növényi mascarpone
1 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
+ mentes baracklekvár
Elkészítés:
A kekszet összemorzsoljuk, majd összekeverjük a kakaóporral és a margarinnal.
Egy tál ( lehet jénai, vagy akár egy sütőpapírral kibélelt kisebb forma ) oszlatjuk.
A kölest botmixerrel pépesítjük, majd az összes többi alapanyaggal együtt összedolgozzuk.
A felét a kekszes rétegre oszlatjuk, majd lekvárt kanalazunk bele, majd a köleses krém másik fele jön.
Tegyük egy éjjelre a hütőbe, másnap fogyasztható.
