Hozzávalók:
11,5 dkg barna rizsliszt
7,6 dkg köles liszt
2 dkg útifűmaghéj
4 dkg édesítő (1:4)
6 g sütőpor
45 g citromlé
1,5 dl víz
Tetejére:
10 dkg eper ( nekem fagyasztott volt )
Elkészítés:
Az epret kiolvasztjuk, pépesítjük.
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, hozzáadjuk a citromlevet és vizet, jól kikeverjük.
Egy szélesebb kenyérformát sütőpapírral kibélelünk, majd beleöntjük a masszát.
A tetejére kanalazzuk a pépes epret, és villával elhúzkodjuk.
180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
