Hozzávalók ( 4 db ):
10 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
5,5 dkg csicseriborsó liszt
10 dkg köles liszt
3 dkg útifűmaghéj
só
7 g sütőpor
3 dl víz
+ olaj a kenéshez
+ lenmag a szóráshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és gyors mozdulatokkal alaposan összedolgozzuk.
Négy egyenlő részre osztjuk, majd zemléket formázunk belőlük.
Sütőpapíros tepsire tesszük őket, tetejüket lenyomkodjuk, lekenjük vékonyan olajjal, megzórjuk lenmaggal, majd 180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt megütjük.
Hagyjuk míg teljeen kihűl!!!!!
