Hozzávalók:
15 dkg gluténmentes zabpehely
5 dkg kókuszliszt
20 dkg baracklekvár – cukormentes, vegán
édesítő – ha szükséges
7,5 dkg margarin – olvasztva
Kókuszos réteg:
12,5 dkg kókuszreszelék
ízlés szerint édesítő – ha szükséges
5 dkg baracklekvár – cukormentes, vegán
1,5 dl növényi tejszín
+ 15 dkg mentes csokoládé olvasztva
Elkészítés:
A zabpelyhet, kókuszlisztet, lekvárt, édesítőt ( ha szükséges ), margarint összedolgozzuk.
Az egyik felét egy sütőpapírral bélelt szélesebb kenyérformába egyengetjük.
Erre oszlatunk az olvasztott csokoládéból.
Majd a kókuszos réteg alapanyagait összedolgozzuk, és a csokira oszlatjuk, majd a zabpelyhes maradékot eloszlatjuk rajta és a maradék mentes olvasztott csokival beborítjuk.
4-5 órát hagyjuk, hogy jól összeálljon.
