Hozzávalók:
1 db padlizsán
1 db cukkini
1 konzerv csicseriborsó
30 dkg vegyes zöldségkeverék
ízlés szerint só
ízlés szerint zöldfűszerek
ízlés szerint gluténmentes sörélesztőpehely
Elkészítés:
A padlizsánt és a cukkinit kettévágjuk, belsejét kiszedjük, felkockázzuk.
A csicseriborsót leturmixoljuk, majd összekeverjük a darabolt padlizsánnal, cukkinivel, zöldségekkel, sóval és fűszerekkel, sörélesztőpehellyel.
Ezzel megtöltjük a padlizsánokat és cukkiniket.
Alufóliával letakarjuk, 20 percet sütjük 180 fokos sütőben, majd leszedjük róla és készre sütjük.
( lehet a tetejére reszelt növényi sajtot is tenni ).
