Hozzávalók:
16 dkg barna rizsliszt
5 dkg köles liszt
9 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
4 dkg édesítő (1:4)
6 g sütőpor
2 dkg útifűmaghéj
15 dkg növényi joghurt
0,5 dl víz
Töltelék:
30 dkg barack
15 dkg eper
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük, elkeverjük.
Hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, összedolgozzuk.
Egy sütőpapírralkibélelt széleseb kenyérformába tesszük a háromnegyed részét.
A barackot megmossuk, kockázzuk.
Majd a tésztára egyengetjük a gyümölcsöket.
Erre rámorzsoljuk a maradék tésztát.
180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.
