Hozzávalók:
1 réteg:
10 dkg gluténmentes zabpehely
10 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
3 dkg édesítő ( 1:4)
3 dkg holland kakaópor
1 kk rumaroma
2 dl növényi tejszín ( én rizstejszínt használtam )
Köles réteg:
15 dkg köles
4 dl növényi ital
1 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
1 kk citromlé
+ 10 dkg mentes csokoládé – olvasztva
Elkészítés:
A kölest alaposan átmossuk, majd egy lábasba tesszük, hozzáadjuk az édesítőt és citromlevet, növényi italt, növényi tejszínt, majd megfőzzük. Megvárjuk míg kihűl.
Az alap réteg alapanyagait alaposan összedolgozzuk,majd egy sütőpapírral ( vagy folpackkal ) bélelt 21×21 – es formába egyengetjük ).
Erre jön a megfőtt köles, majd azt az olvasztott csokival borítjuk.
5-6 órát hagyjuk hűvös helyen, hogy jól összeálljon.
