Hozzávalók:
Piskóta:
10 dkg barna rizsliszt
5 dkg köles liszt
2 dkg útifűmaghéj
4 dkg édesítő ( 1:4)
2,2 dkg holland kakaópor
5 g sütőpor
2 dl víz
Krém:
2 dl növényi tejszín
20 dkg növényi mascarpone
ízlés szerint édesítő
ízlés szerint vanília aroma
+ 20 dkg meggy
+ 5 dkg mnetes csokoládé olvasztva
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban kikeverjük, hozzáadjuk a vizet, összedolgozzuk.
Ey szélesebb sütőpapírral kibélelt kenyérformába öntjük a masszát és 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk az édesítőt és mascarponét, alaposan összedolgozzuk.
A meggy felét pépesítjük.
Ha meghűlt a piskóta, akkor kettévágjuk, megtöltjük a krém háromnegyed részével, majd a tetejére kenjük a maradékot és a pépesített meggyet, majd a maradék meggyelmegszórjuk és a csokival csíkokat rajzolunk a tetejére.
Hagyjuk 5-6 órát, hogy jól össze álljon.
