Hozzávalók:
1 db nagy padlizsán
1 db nagyobb cukkini
4-5 db sárgarépa
15 dkg gomba
1 doboz feketebab konzerv
ízlés szerint só
ízlés szerint gluténmentes sörélesztőpehely
3-4 ek növényi tejszín
1 ek mustár
zöldfűszerek
grill fűszer
Elkészítés:
A padlizsánt és a cukkinit megmossuk, majd hosszában elvágjuk.
Tetejüket késsel becsíkozzuk.
A répát megpucoljuk, megmossuk, csíkokra vágjuk.
A gombát megpucoljuk, megmossuk.
Egy nagy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk őket, megsózzuk, fűszerezzük.
Alufóliával letakarva sütjük kb. 35-40 percet, majd levesszük és készre sütjük.
A babkonzervet, tejszín, mustárt, sörélesztőpelyhet, sót alaposan összeturmixoljuk.
Majd tálaljuk.
