Hozzávalók:
8 db rizslap
10 dkg csicseriborsó liszt
só
2 g sütőpor
1,2 dl víz
Töltelék:
12,5 dkg cukkini
4 szelet kápia paprika
10 dkg reszelt növényi sajt
+ olaj a kenéshez
+ gluténmentes kukoricapehely a szóráshoz
Elkészítés:
A cukkinit megmossuk, 4 db csíkra vágjuk.
A csicseriborsó lisztet kikeverjük a sóval, sütőporral és vízzel.
Tálcára öntjük.
Egy lapot megmártunk benne, műanyag lapra tesszük.
Beletesszünk egy csík cukkinit, egy szelet kápiapaprikát, majd a sajtból.
Két szélét rahajtjuk, majd feltekerjük.
Egy másik lapot is megmártunk a csicseriborsós keverékben, majd ebbe beletesszük a már kész tekercset, két oldalát behajtjuk, és feltekerjük.
Sütőpapíros tepsire tesszük.
Így járunk el mindegyikkel.
Vékonyan olajozzuk őket, megszórjuk a kukoricapehellyel, majd 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
