HOzzávalók:
Tészta:
10 dkg barna rizsliszt
5 dkg köles liszt
6 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
3 dkg édesítő (1:4)
6 g sütőpor
5 dkg margarin
2 dkg útifűmaghéj
1,25 dl víz
Töltelék:
60 dkg alma ( reszelve )
20 g vaníliás pudingpor
ízlés szerint fahéj
ízlés szerint édesítő
+ rizstejszín a kenéshez
+ barna rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat alaposan összekeverjük, beledolgozzuk a margarint, majd a vizet.
Az frissen lereszelt almát ( nem nyomkodjuk ki a levét ), összekeverjük a fahéjjal, pudingporral, édesítővel.
A tésztát barna rizslisztes lapon átdolgozzuk, két egyenlő részre osztjuk.
Egy 21×21 – es tepsit sütőpapírral kibélelünk.
Az egyik tésztát kinyújtjuk a tepsi méretére ( picit lehet nagyobb ), majd belerakjuk, megszórjuk az alját barna rizsliszttel, majd megszúrkáljuk.
Rátesszük a tölteléket, eloszlatjuk, majd jön a másik tészta, amit ugyanúgy kinyújtunk, majd ráhelyezzük.
Növényi tejszínnel lekenjük, picit meg is lehet szúrkálni.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük
