Hozzávalók:
Piskóta:
15 dkg barna rizsliszt
9 dkg köles liszt
3 dkg holland kakaópor
3 dkg útifűmaghéj
4 dkg édesítő (1:4)
5 g sütőpor
5 dl víz
Gyümölcsös réteg:
1 db banán
30 dkg vegyes gyümölcs
1 kk citromlé
1 kk vanília aroma
Tejszínes réteg:
2,5 dl növényi tejszín
ízlés szerint édesítő
ízlés szerint vanília aroma
+ 10 dkg mentes csokoládé – olvasztva
Elkészítés:
A piskótához a száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, hozzáadjuk a vizet, jól kikeverjük.
Egy sütőpapírral kibélelt gáztepsire egyengetjük, szinte az egészet beteríti.
180 fokos sütőben kb. 20 – 22 perc alatt megsütjük.
A gyümölcsöket, citromlevet, vanília aromát egy turmixba tesszük, összeturmixoljuk.
A tejszínból kemény habot verünk, hozzáadjuk az édesítőt és vanília aromát, kidolgozzuk vele.
Ha megsült és kihűlt a piskóta, akkor négy egyenlő kockára vágjuk.
Majd ezeket rétegezzük.
Egy lap, erre gyümölcsös turmix, majd a tejszín, megint lap, gyümölcsös turmix, hab….. A tetejére pedig ha az utolsó lap került, bevonjuk olvasztott csokival.
4-5 órát legalább hagyjuk állni ( hütőben ).
