Hozzávalók:
Zabos réteg:
12,5 dkg gluténmentes zabpehely
2,5 dkg kókuszreszelék
10 dkg mentes csokoládé – olvasztva
7,5 dkg margarin – olvasztva
4 dkg édesítő (1:4 ) – porrá őrölve
Töltelék:
12,5 dkg eper
ízlés szerint édesítő
0,5 kk vanília aroma
20 dkg főtt köles ( szárazon 5 dkg, alaposan átmossuk és 2 dl növényi italban megfőzzük )
+ 5 dkg mentes csokoládé – olvasztva
Elkészítés:
A zabos réteg alapanyagait alaposan összekeverjük.
A krém alapanyagait összeturmixoljuk.
Muffin formák aljára teszünk a zabos rétegből, majd erre jön krém, ismét a zabos réteg, majd krém.
Tetejére olvasztott csokit teszünk.
Hűtőbe vagy fagyasztóba ( én ebbe tettem ) tesszük, hogy jól összeálljon.
