Hozzávalók:
30 dkg főtt, áttört burgonya
30 dkg köles túró (sós)
50 dkg Mester család házi kenyérliszt
1 cs porélesztő
2 kk só
12,5 dkg margarin
4 dlvíz
+ olaj a kenéshez
+ barna rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a burgonyát és a köles túrót, összedolgozzuk vele, majd belegyúrjuk a margarint.
Végül hozzáadjuk a vizet és alaposan összegyúrjuk.
Egy órát meleg helyen kelesztjük.
Majd barna rizslisztes lapon átdolgozzuk és kinyújtjuk kb. 2 ujjnyira, majd szaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük és 180 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük.
