Hozzávalók:
50 dkg Mester házi kenyérliszt
20 dkg főtt áttört buronya
2 dkg só
1 cs porélesztő
10 dkg Mester család burgonyapehely
2,5 dkg gluténmentes sörélesztőpehely
kb. 6,4 dl víz
2 ek olaj
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan összekeverjük, majd beledolgozzuk a burgonyát, majd hozzáadjuk a vizet és alaposan összedolgozzuk, végül az olajat, és addig gyúrjuk, míg a tál falától el nem válik a tészta.
Meleg helyen egy órát pihentetjük, majd zsemléket formázunk a tésztából, sütőpapíros tepsire tesszük, tetejét olajjal lekenjük, majd 180 fokos sütőben kb. 45-50 perc alatt megsütjük.
