Hozzávalók:
3 szelet Schar Pain Campagnard kenyér
Forgatáshoz:
5 dkg csicseriborsó liszt
csipet só
csipet fekete só
1,3 dl víz
Töltelék:
5 dkg reszelt növényi sajt
1 ek növényi joghurt
só
ízlés szerint zöldfűszerek
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A csicseriborsó lisztet kikeverjük a sóval, fekete sóval és vízzel.
A töltelék alapanyagait is kikeverjük.
Az egyik szelet kenyér belsejét kivágjuk.
A kontaktgrillt kiolajozzuk vékonyan.
Az egyik szelet kenyeret megmártjuk benne, kontaktgrillbe tesszük, majd jön a belsejét kiszedett kenyér, ezt is megmártjuk a csicseris keverékbe, az előző kenyérre tesszük, ennek a belsejébe töltjük a sajtos keveréket, majd az utolsó szeletet is megmártjuk a csicseris keverékbe, majd ezzel befedjük a kenyereket.
Lecsukjuk a kontaktgrillt és megsütjük.
