Hozzávalók:
15 dkg Mester család Kenyérmix
45 dkg Mester család Házi kenyérliszt
1,5 cs porélesztő
3-4 kk só
7,5 dkg köles liszt
2 dkg útifűmaghéj
5 dkg tápióka keményítő
3,5 dkg Mester család burgonyapehely
9 dl víz
4 ek olaj
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban kimérjük, majd alaposan elkeverjük.
Hozzá adjuk a vizet, alaposan kidolgozzuk, majd az olajat .
Végül egy sütőpapírral bélelt nagyobb kenyérformába tesszük a tésztát, elegyengetjük a tetejét, majd olajjal vékonyan lekenjük.
50 fokon kb. 1 órát kelesztjük, majd 180 fokon kb. 60 perc alatt megsütjük.
