Hozzávalók:
15 dkg Barna rizsliszt
10 dkg Köles liszt
2,5 dkg útifűmaghéj
5 dkg kókuszreszelék
1 cs sütőpor
5 dkg édesítő (1:4)
3 dl víz
1 kk citromlé
Tetejére:
20 dkg barack befőtt – cukormentes, gluténmentes, vegán
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, jól kikeverjük.
Egy 21×21 – es sütőpapírral kibélelt formába tesszük a masszát.
A barackot apróra vágjuk, megszórjuk a tésztát vele, picit bele is lehet nyomkodni.
180 fokos sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
