Hozzávalók:
20 dkg tészta – gluténmentes, vegán
1 dobozos kukorica
1 db tv paprika
ízlés szerint só
10 dkg növényi mascarpone
15 dkg növényi joghurt
10 dkg növényi sajt – reszelve
ízlés szerint zöldfűszerek
2-3 ek olaj
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki.
A paprikát megmossuk, csíkokra vágjuk.
Olajon megpirítjuk,sózzuk.
Hozzáadjuk a kukoricát, alaposan összekeverjük, fűszerezzük.
Belekeverjük a növényi mascarponét és növényi joghurtot.
Kb. 10 percig főzzük, majd keverjük bele a növényi sajtot és hagyjuk, hogy elolvadjon.
Majd keverjük hozzá a tésztát, és tálalható is.
