Hozzávalók:
6 db rizslap ( kocka alakút használtam )
5 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
kb. 1 dl víz
1 g sütőpor
1 dkg édesítő (1:4)
Töltelék:
15 dkg köles
6 dl növényi ital
1 kk citromlé
ízlés szerint édesítő
1 db banán
ízlés szerint mazsola
+ porédesítő a szóráshoz
+ olaj a kenéshez
Elkészítés:
A kölest alaposan átmossuk, majd a növényi italban megfőzzük, hozzáadjuk a citromlevet és az édesítőt, összekeverjük. Hagyjuk kihűlni.
A zabpehely lisztet kikeverjük az édesítővel , sütőporral,majd a vízzel.
Egy 21×21 – es formát kibélelünk sütőpapírral.
Három lapot előkészítünk, majd egyesével megmártjuk a zabpelyhes keverékben, majd a forma aljára tesszük őket.
A banánt pépesítjük, hozzákeverjük a főtt köleshez, majd a mazsolát is.
Ráttesszük a rizslapokra, elegyengetjük.
Majd a maradék három lapot is egyesével megmártjuk a keverékben, és a köleses rétegre helyezzük őket egyesével.
Vékonyan olajozzuk a tetejét.
180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Majd porédesítővel megszórjuk.
