Hozzávalók:
30 dkg Alfa Mix
1,5 ek útifűmaghéj
1 ek édesítő (1:4)
5 gr porélesztő
15 gr Orgran tojáspótló + 12 ek víz elkeverve habosra
6 dkg margarin
kb 2,1 dl víz
+ lekvár
+ olaj + rizstej + édesítő a kenéshez
+ rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés:
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojáspótlót és a margarint. Eldolgozzuk, majd beletesszük a vizet és jó alaposan kidolgozzuk. Egy órát kelesztjük meleg helyen, majd rizslisztes lapon átgyúrjuk, kinyújtjuk és kockákat vágunk belőle.
Megtöltjük lekvárral, majd összehajtjuk a széleit. Sütőpapíros tepsire tesszük. Lekenjük a rizstejes olajjal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 20-25 perc alatt megsütjük.
